>
Malzemeler
250 gr.Mantar
2 adet orta boy kurusoğan
3/4 çay brdağı sıvı yağ
1 çorba kşğ kuşüzümü
2 çorba kşğ.dolma fıstığı
2 su bar.pirinç
2,5 su bar.su
1 tatlı kşğ.şeker
1 çay kşğ.tarçın
1 tatlı kşğ.yenibahar
yeteri kadar tuz
Yapılışı
Öncelikle pirinçleri tuzlu ılık suda yarım saat bekletelim
Mantarları büyüklüğüne göre dilimliyelim,kuru soğanları küçük küçük yemeklik doğruyalım.Sıvı yağı bir tencereye alıp fıstıklarla beraber soğanı pembeleşene kadar kavuralım küçük doğranmış mantarları ilave edelim suyunu çekene kadar harlı ateşte pişirelim.
Bu arada pirinçleri tuzlu sudan çıkarıp nişastası gidene kadar bir kaç suda yıkayalım tenceye ilave edip bir tatlı kaşığı şekeri ve kuş üzümü tuz ve suyu ilave edip tencerenin kapağını kapatıp pilavı pişirelim Pilavın pişmesine yakın baharatlarını koyup altını kapatarak dinlenmesi için üzerine bez örterek 10 dak.demlendirelim.
Mantarlı pilav soğuduktan sonra bir kalıba dökerek daha sonra ters çevirerek servis tabağına alalım
Bu pilavı sıcak veya soğuk olarak servis yapılabilir mantar yerine midyede kullanılabilir
Afiyet olsun
Filed under: MAKARNA VE PİLAVLAR |
Güzel lezzetlere hoşgeldiniz 
>Ablacım mutlu haftalar kalori bombası enfes bir pilav olmuş.Ellerinesağlık öpüyorum.
>Bu nasıl bir kırmış böyle…..Süper görünüyor ellerine sağlık.
>Bu nasıl bir kırmış böyle…..Süper görünüyor ellerine sağlık.
>Ablacım bu ne güzel pilav böyle. nefis ellerine sağlık. geçmiş bayramını kutlar ellerinden öperim.
>İçindeki malzemelerin bolluğu ve tatları ile enfes bir pilav olmuş. Ellerine sağlık afiyetler olsun.
>ooooyyyy oy bu ne güzel bir pilav olmuş böyle ellerine sağlık Gülom mutlaka yapacağım bu pilavı iç malzemesi süper bayıldım bayıldım ayyyy yoksa uğraşmasam da sanamı geliversem:)))sevgiler
>bol malzemeli nefis bir pilav olmuş ellerinize sağlık ,sevgiler…
>nefis bir pilav olmuş.ellerinize sağlık.afiyetle.
>Gülten ablacım ellerine sağlık pek bir renkli olmuş pilavın mis gibiii:)))dediğin gibi tam da kır gibi:))
>ben ki pilava hiç dayanamam böyle güzelini bayıla baıla yerim.çok güzel görünüyor.ellerine sağlık canım..
>canım ablam ellerine sağlık.bu ne zengin bir pilav.ellerine sağlık.sevgilerimi gönderiyor,geçmiş bayramını en içten dileklerimle kutluyorum…sevgi ve muhabbetle inşallah
>nefis nefis bir pilavellerine sağlık Güloannem
>Ellerinize sağlık, çok güzel olmuş,sevgilerimle…