>ELMALI MUFİN

>

MALZEMELER
2 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1.5 çay bardağı pudra şekeri
2 çorba kşğ yoğurt
2 adet sert elma
1 çay bardağı kuru üzüm
1 paket kabartma tozu
1 paket vanılya
1 çay kşğ tarçın
2 su bardağı un
üzeri için bir çay bardağı pudra şekeri
YAPILIŞI
yumurta şeker yağ yoğurt çırpılır üzerine elenmiş un,kabartma tozu,vanilya,tarçın eklenir karıştırılır En son unlanmış üzüm ve bir elmanın küp küp doğranmış elmalar katılır.Yağlanmış mufin kapların yarısı dolacak şekilde paylaştırılır.Kalan bir elma kabukları kesilip dilimlenir ve dilimlenmiş elmalar ince ince kıyılarak keklerin üzerine yerleştirilir 180 derecede pişirilir.
Pişen  mufinler ılınınca üzerine pudra şekeri elenir ve soğuyunca servis yapılır
AFİYET OLSUN

>ZEBRA KEK

>

MALZEMELER
4 adet yumurta
2 kahve fincanı sıvıyağ
4 kahve fincanı maden suyu
5 kahve  fincanı toz şeker
9 kahve fincanı un
2 yemek kşğ kakao

1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
YAPILIŞI

Kakao hariç tüm malzemeler karıştırılır .hamur 2 ye ayrılır diğer karışıma kakao eklenerek karıştırılır.
Yağlanmış fırın tepsisinin tam ortasına kepçeyle kakaolu kekten dökülür karıştırmadan bu defa beyaz kek hamurundan tam ortasına dökülür bu işlem tüm kek hamurları bitene kadar yapılır.Biten kek hamurları bir kürdanla şekil verilir daha önce ısıtılmış 170 fırında 40 45 dak. pişirilir  soğuyunca kesilerek servis edilir
AFİYET OLSUN

>KREP SÜZETLİ TALAŞ BÖREĞİ

>

MALZEMELER
KREP İÇİN
4 Adet yumurta
1.5 su bardağı un
3 yemek kşğ sıvı yağ
1  tatlı kşğ tuz
2,5 su bardağı süt
İÇİ İÇİN
yarım kilo kemiksiz kuşbaşı doğranmış Tavuk butları
Bir Adet yemeklik doğranmış Kuru soğan
Bir çay Bardağı Haşlanmış Bezelye
Yarım Çay Bardağı haşlanmış Küçük doğranmış havuç
Bir Çay bardağı haşlanmış küçük doğranmış  patates
yarım demet maydanoz
YAPILIŞI
İlk olarak tavuk etini kuş başından daha minik kıyın. Daha sonra sıvıyağda sotelenmeye alın. Üzerine soğanı ekledikten sonra bir süre daha kavurun. Sonrasında üzerine bezelye ve diğer malzemelerle beraber doğranmış maydanozu ekleyin. Tuzunu ve baharatını ayarladıktan sonra ocaktan alın.İç harç hazırlanınca bu iç harcı kreplere paylaştırın . Ve krepleri zarf gibi kapatın. Börekleri yağlanmış tepsiye alın. Üzerine yumurta sarısı sürün,fırına vermeden önce bir süre bekletin. Daha sonra  üzerilerine ince kesilmiş kaşar peyniri dilimleri koyup170 derecelik fırında  çıtır çıtır olana kadar pişirin. Talaş böreği lezzetinde pratik bir börek…
AFİYET OLSUN

>YUMUŞACIK KEK SEVENLER İÇİN TAHİNLİ KEK

>

 MALZEMELER

Bir buçuk su bar.Toz şeker
Bir buçuk su bar.Sıvı yağ
4 yumurta
3 su bar.un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya 
1 su bar.süt
1 çay bar.üzeri için toz şeker
8 yemek kşğ tahin üzeri için
YAPILIŞI
Yumurtalarla şekeri  yoğurt kıvamına gelene kadar yaklaşık 5 10 dak.çırpın
diğer malzemeleri katın   2 3 dak çırpın yağlanmış fırın tepsisine kek hamurunu döküp içindeki hava boşluğu  ve düzgün yayılması için tepsiyi ileri geri ve sağa sola bir iki kere sallayın  üzerine tahini  yemek kaşığı ile  her tarafına gelecek şekilde yayın  sakın karıştırmayın üzeri için ayırdığımız toz şekeri  tahinin üzerine elinizle serpin ve ısıtılmış 180 derece fırında pişirin soğuyan kek dilimlenerek servis yapın 
Afiyet olsun

>MISIR UNLU PIRASALI KEK

>

Malzemeler
3-4 adet pırasa çiğ
2 adet patates çiğ
1 adet yumurta+ 1 adet yumurta akı
1 su bar.sıvı yağ
1 su bar.yoğurt
yarım demet maydanoz
3- 4 yemek kşğ beyaz peynir
1 paket kabartma tozo
2 su bardağı mısır unu
tuz,kırmızı pul biber
1 adet yumurta sarısı üzeri için
YAPILIŞI
Pırasalar ayıklanıp yıkandıktan sonra  kalanlıklarına göre ikiye dörde kesip küçük küçük dağrayalım.Patateslerin kabuklarını soyup tavla zarı büyüklüğünde doğrayalım maydanozları ince ince kıyıp çırpma kabına bir adet tüm  yumurtayı ve bir adet yumurta akını köpürene dek çırpalım sıvı yağ,yoğurdu ekleyip çırpmaya devam edelim pırasa,patates,maydanoz,peynir tuz pul biber ve kabartma tozunu ilave ederek karıştıralım.Mısır ununu ise azar azar ekleyerek kek hamuru kıvamına gelene kadar ekleyelim kek kalıbını veya küçük bir tepsiyi yağlayıp unluyarak hamuru boşaltalım üzerine yumurta sarısı  sürerek  susam serperek önceden ısıtılmış  200  dereceli fırında üzeri kızarana kadar pişirelim
kesinlikle denemenizi tavsiye ederim  günün her saatinde rahatlıkla yenilebilecek hafif bir tarif

>MAYALI KEK

>

YAPILIŞI
MALZEMELER
1 su bardağı ılık su
1 çay bar.sıvı yağ
1 çay bar.yoğurt
1 adet yumurta
1 yemek kşğ.kuru maya
1 çay kşğ.kabartma tozu
1 çay bar.şeker
1 fiske tuz
Hamurları bulamak için 2 yemek kşğ tarçın
2 yemek kşğ toz şeker
aldığı kadar un
üzeri için 1 yemek kşğ bal
Tüm malzemelere aldığı kadar un ilave edilerek yoğrulup mayalanmaya bırakılır mayalanan hamurlardan cevizden küçük parçalar koparılıp/ içine ceviz veya kuru üzüm koyabilirsiniz ben ceviz kullandım şart değil)yuvarlanıp şekerli,tarçınlı karışıma bulanıp istediğiniz yağlanmış kek kalıbına üst üste yerleştirilir.Hamur bitene kadar işleme devam edilir 170 önceden ısıtılmış fırında pişirilir.Kekimiz biraz ılınınca üzerine bal kaşıkla gezdirilir nefis bir çayın yanında afiyet olsun