>LİMONLU CHEESECAKE

>

MALZEMELER:

150 gr Ekici Ricotta(ben bulamadım labne peyniri ile yaptım)
1 su bardağı yoğurt
yarım paket vanilyalı puding
1 paket vanilya
1 su bardağı şeker
2 adet yumurta
1/2 limon suyu ve rendesi

TABANI İÇİN,
2 paket burçak bisküvi
75 gr tereyağ,tuz

Limonlu Kısım,
2 adet limonun suyu
1 yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı şeker

YAPILIŞI:

1)Peynir,yoğurt,puding,vanilya,şeker,yumurta ve limonu karıştırın.
2)Terayağını eritin ılındıktan sonra rondadan geçirilmiş bisküvilerle karıştırın.Helva kıvamına gelecek şekilde hamur haline getirin.Elde edilen hamuru altına yağlı kağıt konulmuş kelepçeli kalıbın altına sıkıca yerleştirin.
3)Karıştırılan peynirli malzemeyi hamurun üzerine dökün ve 180 derecede pişirin.Pişme süresi fırından fırına değişiyor.yaklaşık olarak 40 dakika.
4)Limonlu kısım için,
Limonların suyu,nişasta ve şekeri pişirin. Pelte kıvamına gelince altını söndürün.
5)Kekiniz soğuyunca sosu dökün 1 gece dolabta beklettikten sonra servis yapın.
Bu keki yapmanın bazı püfleri var..
1)kek pişdiktan sonra fırın kapağını açmadan soğumasını bekleyin.Fırın soğuyunca keki çıkarın.
2)Kek tamamen soğumuşken buzdolabına koyun ama sakın kelepçeli kalıbtan çıkarmayın.
3)Pelteyi kalıbtayken dökünki şekli düzgün olsun kekden aşağıya inmesin.
4)Ertesi gün kalıbtan çıkarıp servis yapın.
Sevgili  arkadaşımSaniye Sultan ‘ın blogunda görmüştüm ( tarifini aynen ekliyorum) çok hoşuma gitti ve hemen denedim çok lezzetli oldu sadece benim kalıp bu ölçülere büyük geldi 25 cm çapındaki bir kalıp daha uygun olacak
Arkadaşımın bir birinden güzel tarifleri için lütfenTıklayın

Reklamlar

>YILBAŞI HEDİYEM GELDİ

>

Sevgili  Deryanın  başlattığı yılbaşı hediye  etkinliğinde bana sevgili Rukiyeciğin kendi el emeği ve  göznuru olanan kurdele nakışıyla çok güzel bir pano ve mevlananın magletini göndermiş  çok teşekkür ederim çok beğendimi huzurunuzda bildirmek istiyorum  Arkadaşımın emeğine ve yüreğine sağlık
http://nazardeymesin07.blogspot.com/ blogunu bir ziyaret edin derim çok güzel işlerini görebilirsiniz
Rukiyeciğim resim çekme özürlü olduğumdan senin postundan aldım emeğine haksızlık edemem

>KOZALAK KURABİYESİ ( PASTASI)

>

MALZEMELER
250 gr kakaolu piriç patlağı
2 çorba kşğ bal
1 çorba kşğ kakao
70 gr tereyağı
80 gr  bir paket bitter çikolata
yarım bardak çekilmiş fındık (iri)
1 veya 2 çorba kşğ pudra şekeri
YAPILIŞI
Genişce bir tavaya kısık ateşte tere yağını ve çikolata parçalarını koyup beraber eritin ocaktan alıp içine 2 yemek kşgğ bal 250 gr pirinç patlağı ve kakao ekleyip son olarakta fındık parçacıklarını ekliyoruz limon sıkacağının  çukur kısmına dolduruyoruz hafifce bastırıyoruz ters çevirip servis tabağına koyuyoruz üzerine pudra şekeri eleyip buzdolabında bir kaç saat bekletip servis yapıyoruz
AFİYET OLSUN
Bu tarifi ilk kemal paşa tatlısı arkadaşımda görmüştüm ve hemen denedim  iyiki denemişim çok çok güzel bir tarif  http://www.kemalpasatatlisi.com/ arkadaşımın bir birinden güzel ve leziz tarifleri ni görmek için lütfen tıklayınız teşekkürler arkadaşıma

>MUHALLEBİLİ ELMA KUBBELERİ

>

MALZEMELER
5 adet elma
3 yemek kşğ tepeleme şeker
1 paket Petibör bisküvisi
İÇİ İÇİN
yarım su bardağı ince dövüşmüş şeker
1 tatlı kşğ tarçın 1 tatlı kşğ şeker
MUHALLEBİSİ İÇİN
1 lt.süt
2 yemek lşğ tepeleme un
3 yemek kşğ mısır nişastası
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
ÜZER İÇİN
 Hindistan cevizi
Nar taneleri
YAPILIŞI
Elmalar yıkanıp kabukları soyulduktan sonra ikiye ayırın çekirdek yuvalarını temizleyip  dikkatlice biraz ortalarını çukurlaştırın  ve yayvan bir tencereye yerleştirin  3 yemek kşğ şekeri elinizle eşit bir şekilde her tarafına serpin kısık ateşte  tencerenin kapağını kapatıp arada bir kontrol ederek elmaları pişirin suyunu iyice çektirin ve ılıyınca içi için hazırlanan ceviz şeker ve tarçınlı  karışımı elmaların yuvalarına doldurup üzerine bir veya 2 adet bisküvitlerden koyup servis yapacağınız  kaba ters çevirerek yerleştirin
 muhallebisini pişirip mikser ile 10 veya 15 dak çırpınız ve elmaların üzerine dökünüz muhallebinin üzerini bol Hindistan cevizi ile kaplayın Nar taneleriyle süsleyin buzdolabında bir gün bekletin ertesi gün servis yapın
AFİYE T OLSUN
  

>ETLİ PAZI SARMASI

>

MALZEMELER(6 KİŞİLİK)
3 demet pazı
300 gr kıyma
1 su bardağı pirinç
1 demet maydanoz
1 tatlı kşğ  kuru nane ( içine değil üstü için)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 orta boy kuru soğan
tuz, 2 su bardağı sıcak su
1 çay kşğ karabiber
1 çay kşğ kırmızı pul biber
2 su bar.sıcak su
tuz
1 diş sarımsak
2 yemek kşğ domates salçası ( biri harcı için biri suyuna  koymak için)
YAPILIŞI
Pazıların sap kısımlarını ayırın yıkayıp süzün tuzlu kaynar suda çok az haşlayın süzüp soğumaya bırakın
Harcı hazırlamak için kıymanın içine ince kıyılmış kuru soğan,yıkanmış süzülmüş pirinç,maydanoz ince kıyılmış sarımsak tuz ve baharatlar konulup 2 3 dak yoğurun pazıların geniş kısmına harçtan koyup yaprak sarması gibi sarıp tencerenin dibine dizin   

Geniş bir tabağı sarmaların üzerine kapatın, su koymadan kısık ateşte 5 dakika tutun(kendi suyunu çekip ve sarmaların açılmaması için) iki su bardağı sıcak suda bir yemek kşğ salçayı eritin sarmaların üzerine yeteri kadar tuz ve 1 tatlı kşğ kuru naneyi gezdirip suyu dökün
Tencerenin kapağını örtün, önce harlı ateşte kaynatın.
Sonra ateşi kısın, suyunu çekene kadar pişirin.
Yanında   yoğurtla servis yapın.
AFİYET OLSUN


  

>PEYNİRLİ BİBER TABAĞI

>

MALZEMELER
 Yeşil Dolma Biber
Kırmızı Biber
Tam Yağlı Beyaz Peynir
 ,Kuru nane,Dereotu veya maydanoz
Kırmızı tatlı toz biber
YAPILIŞI
Peynirler bir çatal yardımıyla ezilir içine kuru nane ince doğrenmış dereotu veya maydanoz ve kırmızı toz biber karıştırılır Biber dolması yapar gibi peynirli karışımı bastırılarak doldurulur keskin bıçakla istenilen kalınlıkta kesilip servis tabağına yerleştirilip servis yapılır

Afiyet olsun

>ŞIK BLOG ÖDÜLÜ ALDIM (STYLİSH BLOGGER AWARD )

>

   Arkadaşım FUAT BEY   http://sifaliyemektarifleri.blogspot.com/  beni “STYLİSH BLOGGER AWARD” ödülü ile onurlandırdı. Kendisine teşekkürlerimi sunuyorum…
Bende bu ödülü   her postlarımda  beni güzel yorumlarıyla yalnız bırakmayan değerli arkadaşlarıma veriyorum