>MERCİMEKLİ KÖFTE

>

MALZEMELER
2 su bardağı su
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 su bardağı ince bulgur
1 adet büyük boy kuru soğan
1 çay bardağı sıvı yağ veya  75 gr margarin
1 yemek kşğ biber salçası veya domates  salçası
1 demet maydanoz
6 ,7 adet taze soğan
Kırmızı pul  biber
Karabiber
Tuz
Kimyon isteğe bağlı
YAPILIŞI
2 su bardağı su tencerede konulur.üzerine  ayıklanmış, yıkanmış mercimekler atılır. Kısık ateşte kaynatılır. Suyunu çeken mercimek ateşten alınır. İçine bulgur ilave edilir. Karıştırılır, demlenmeye bırakılır. Ayrı bir kapta sıvı yağ ile ince doğranmış kuru soğan kavrulur. Salça, kırmızı biber, kimyon,  konup bulgurla mercimeğin üzerine dökülür. Dökülmeden önce mercimekli bulgura tuz ilave edilir. İnce doğranmış taze soğan ve maydanoz konup karıştırıldıktan sonra yoğurulur. Elde köfte şekli verip, servis tabağına dizilir.
AFİYET OLSUN

6 Yanıt

  1. >helva gibi özleşmiş öyleside harika olur nefis gözükyor eline sağlık:)

  2. >hep aklımda bu köfteyi yapmak, ama nedense sürekli erteliyorum😦.ellerinize sağlık hatırlattınız yakın zamanda yaparım inş.sevgiler..

  3. >çok seviyorum ben bu köfteyi ama hiç böyle şekilde denemedim.mutlaka denemek istiyorum.ellerine sağlık arkadaşım.sevgiler.

  4. >canım benim Gülom sen bana kırıldınmı benim seni ziyaret etmediğim gün olmuyor sanırım ama sadece yorum bırakamadan geçiyorum bu aralar epeyce yoğun ve sıkıntılı bir dönemden geçiyorum ama sen benim gözetimimdesin:)))takipteyim.sevgilerimle öptüm kocamannn

  5. >Offf offf olsada yesem ellerine sağlık canım bayılırım öpüyorum.

  6. >ablacımm ellerine emeklerine sağlık..çok seviyorum bende mercimekli köfteyi ve herkesin kendine özel bir formulü var bu köfte için:) seninkilerde nefis olmuşlar ablacım ellerine sağlık:)

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: