>ETLİ PAZI SARMASI

>

MALZEMELER(6 KİŞİLİK)
3 demet pazı
300 gr kıyma
1 su bardağı pirinç
1 demet maydanoz
1 tatlı kşğ  kuru nane ( içine değil üstü için)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 orta boy kuru soğan
tuz, 2 su bardağı sıcak su
1 çay kşğ karabiber
1 çay kşğ kırmızı pul biber
2 su bar.sıcak su
tuz
1 diş sarımsak
2 yemek kşğ domates salçası ( biri harcı için biri suyuna  koymak için)
YAPILIŞI
Pazıların sap kısımlarını ayırın yıkayıp süzün tuzlu kaynar suda çok az haşlayın süzüp soğumaya bırakın
Harcı hazırlamak için kıymanın içine ince kıyılmış kuru soğan,yıkanmış süzülmüş pirinç,maydanoz ince kıyılmış sarımsak tuz ve baharatlar konulup 2 3 dak yoğurun pazıların geniş kısmına harçtan koyup yaprak sarması gibi sarıp tencerenin dibine dizin   
Geniş bir tabağı sarmaların üzerine kapatın, su koymadan kısık ateşte 5 dakika tutun(kendi suyunu çekip ve sarmaların açılmaması için) iki su bardağı sıcak suda bir yemek kşğ salçayı eritin sarmaların üzerine yeteri kadar tuz ve 1 tatlı kşğ kuru naneyi gezdirip suyu dökün
Tencerenin kapağını örtün, önce harlı ateşte kaynatın.
Sonra ateşi kısın, suyunu çekene kadar pişirin.
Yanında   yoğurtla servis yapın.
AFİYET OLSUN


  

10 Yanıt

  1. >canım öncelikle ellerine sağlık sarmalar nefis görünüyor sonraaa seni mimledim sayfama uğrarmısın esenkal

  2. >ohh ohh pazi gormeyeli kac yil oldum eminim cok guzel olmustur ellerine saglik.

  3. >PAZIYI ÇOK SEVERİM ELLERİNİZE EMEĞİNİZE SAĞLIK..SEVGİLER…

  4. >Ellerinize, emeğinize sağlık. Çok leziz ve iştah açıcı görünüyor.Saygılar.n

  5. >ellerinize saglik cok saverim pazi sarmasinibu arada sizinde yeni yiliniz kutlu olsun

  6. >Yeni yılın kutlu olsun canım. Sarmaya bayılırım şöyle sıcak sıcak aldım tabağı kaçtım:)

  7. >pazı dolması yoğurla süper olur.ellerine sağlık arkadaşım.çok lezzetli olmuş.sevgiler.

  8. >Ellerine sağlık pazı dolmasına bayılırım nefis gözüküyor.

  9. >ellerine sağlık nefis yeni yilin kutlu olsuncanım

  10. >Pazının herşeyini severim lakin sarması başkadır benim için!..Afiyet olsun sizlere🙂

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: